清湯牛腩食譜

[清湯腩食譜] 在家做到鮮甜腍滑無難度 - Ad Hoc Flavor ‧ 知味生活

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. 取出牛肉及牛骨，用水喉水沖乾淨血水。 清湯牛腩食譜. 另預備一個高身大不鏽鋼煲，中火燒熱煲，放入油、薑，爆香後加入葱，再爆香。. 轉為中大火，加入16量杯滾水及清湯腩調味料和香料，包括冰糖、鹽、魚露、月桂葉、花椒、八角、白胡椒粒、甘草、肉桂、草果 …. 清湯牛腩【清香美味】Beef Brisket in Clear Broth | 簡 …

煮法跟炆牛腩相差不遠。但最重要是那湯底。湯底靚，就一定好味。用牛腩煲成湯底，很清香鮮味的。這道清湯牛腩最好配搭米粉，加幾條青菜， … 清湯牛腩食譜

清燉牛腩食譜|零失敗做法-清爽暖胃的清燉牛腩湯 …. 將500g的牛腩都用剪刀剪成小塊丁狀這樣

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. 先將鍋子熱開，不用準備油喔!! 因為牛腩會出非常多油，直接煎起來就可以了

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. 把牛腩的油 …. Gi味俱全｜黃淑儀燜清湯牛腩8大貼士 牛坑腩腍滑不鬆散要靠這招 清湯牛腩食譜

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水適量（浸過牛腩面）

做法： 清湯牛腩食譜. 1.牛腩入鍋，熱水蓋過面，加薑數片，開中小火，汆水半小時。

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. 2.另備一鍋大水，加入湯底香料，跟牛腩同時間開火熬煮出味。

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清湯牛腩是一道美味可口的佳餚，屬於粵菜系，而且一向被視為平民化的美食。潮州人則習慣用清湯燉牛腩，以保存原味。 以牛骨熬湯，再加牛腩同煲，原湯鮮甜，牛腩軟滑。清湯牛腩起源於香港，上一世 …

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. 【牛腩食譜】清湯蘿蔔牛腩 把牛腩燜透腍身有秘訣？. 清湯蘿蔔牛腩雖然簡單，但卻是不少人的心頭好。其實要做清湯蘿蔔牛腩，工序並不困難，只是要花點耐性和時間。牛腩在加入滷水料前要先煲半小時，加了滷水材料後再煲半小時，然後才加入蘿蔔又繼續煲 …. 【清湯牛腩 】料理－ 13 篇食譜與家常做法 - Cookpad. 清湯牛腩 料理怎麼做才好吃？這裡有 13 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：清湯金錢肚牛肋條、清湯蘿蔔炆牛腩(簡易版)、羊肚菌牛腩清湯、《原味清湯牛肋條》、家常版清湯 …. 清燉牛腩湯 by C太太上菜 - 愛料理. 放入牛肋條稍微煎或炒過 > 加入 洋蔥 拌炒一下> 加適量米酒拌炒。. 加入紅、 白蘿蔔 、牛骨高湯與水 (沒燉牛骨湯，就直接加水)。

[備註] 1.我用的鍋子容量是4公升，加入的高湯與水大約是2-3公升. 蓋鍋蓋 …. 蘿蔔清湯牛腩 食譜與作法 by Fens - Cookpad - クック …. 蘿蔔清湯牛腩 的詳細作法：牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。 清湯是用了一斤牛腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香葉、薑等香料熬製。加入白蘿蔔還 …

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